3 formas de ajustar la planificación de la cadena de suministro
Cuando nos referimos a la planificación de la cadena de suministro, estamos hablando de todas aquellas actividades que implementaremos para satisfacer la demanda futura de la mejor manera posible. Es un proceso con visión de futuro que trata de satisfacer la oferta con la demanda. Es un componente del proceso de Planificación de suministro y operaciones (S&OP). Es todo el proceso de planificación, que incluye: operaciones de distribución, fabricación y adquisición, de acuerdo con las previsiones de demanda, las limitaciones de capacidad y la disponibilidad de materiales.
Durante el proceso de planificación del suministro encontramos algunas lagunas en las que normalmente se producen errores, pero hay formas de superarlas y asegurarte de que tu planificación del suministro sea sólida y precisa.
Brechas en el proceso de planificación de la cadena de suministro
Si no planificas correctamente, pueden aparecer problemas en tu inventario como:
- Exceso de existencias y que los artículos que tienen una vida útil caduquen antes de venderse, lo que significa que tu inventario se desperdiciará antes de que tengas la oportunidad de venderlo.
- Escasez de existencias y que tus clientes puedan sentirse insatisfechos cuando no pueden comprarte sus productos favoritos, lo que significa que podrías perder tu negocio frente a un competidor. Un desabastecimiento puede ser devastador para una empresa.
- No tener en cuenta los picos y valles en tu inventario, podría provocar desabastecimiento en ciertas épocas del año.
- Limitaciones de capacidad que podrían provocar un obstáculo letal. En el caso de preveer un aumento de las ventas y que no puede almacenar más materiales por falta de espacio, asegúrate de pedir suministros constantemente para reemplazar el inventario que se vende.
Para asegurarte que planificas la cantidad correcta de inventario, considera la posibilidad de utilizar algunas de las herramientas de planificación de la cadena de suministro que existen en el mercado y que te ayudarán a pronosticar y analizar datos, de modo que puedas abastecer con precisión los estantes teniendo en cuent la posible estacionalidad de tus ventas.
3 acciones que te ayudaran con la planificación de la cadena de suministro y a superar las brechas del proceso
Digitalice la planificación
En la actualidad ya nadie debería estar controlando su inventario caminando con un bolígrafo y papel y contando lo que tiene en stock. Digitalizar la planificación de suministro es el camino a seguir y ya ha ayudado a revolucionar la industria. Dejar que la tecnología te guie, te ayudará a minimizar el inventario obsoleto y mejorar la precisión de tus pronósticos.
Hoy en día existen en el mercado las herramientas para digitalizar completamente la planificación de suministros. Aunque siempre deberás revisar los datos producidos por un ordenador, éstas soluciones te permitirán eliminar el trabajo pesado y repetitivo y así podrás concentrarte en lo que los ordenadores no proporcionan: la interacción con los clientes y la creación de experiencias satisfactorias para ellos cuando te compran.
- Utilizar herramientas de previsión
El análisis predictivo y la previsión son dos tipos de herramientas que te asegurarán que estás haciendo tu planificación de suministro correctamente. Para realizar una previsión de la demanda con éxito, necesitarás utilizar cada una de estas herramientas.
Análisis predictivo
Se trata del tipo de análisis en el que observamos el comportamiento del cliente. ¿Qué tendencias muestra la historia con respecto a los patrones de compras que hace la gente? Las personas tienen un historial de comprar ciertos materiales en un momento determinado del año, como por ejemplo la compra de ropa de invierno en climas fríos y trajes de baño en primavera y verano.
Utiliza el análisis predictivo para decidir cuándo poner los artículos en oferta. Piensa en esto como las rebajas después de Navidad en papel de regalo y adornos. Hay muchas personas que compran después de Navidad para obtener artículos con descuento para usar durante la temporada navideña del próximo año. En este caso, sería mejor vender a un precio con descuento, ya que podrías ganar espacio para almacenar el inventario de artículos que venderás en primavera a su precio. No mires las ventas como una forma de perder dinero, piensa en ellas también como una forma de ahorrar espacio con el inventario que ya no está en temporada o pasado de moda.
Previsión predictiva
La previsión predictiva es similar al análisis predictivo, pero analiza los materiales en sí.
Esto puede ser vital cuando vende productos como baterías o productos que funcionan con ellas o otros tipos de producto que caducan. Si bien las tendencias en los hábitos de tus clientes pueden estar motivadas por el impulso, los artículos en sí también muestran patrones. Deja que los datos históricos te guíen mientras planificas tus suministros.
No olvides aplicar una revisión humana a la herramienta de previsión. Por ejemplo, algunas ventas han cambiado después de la pandemia global y deberás aplicar correcciones en la previsión de ventas de algunos productos mientras no se normalice todo completamente y el mundo se recupere.
- Rotación del inventario
Dado que la planificación del inventario es tan importante, asegúrate de que una de las soluciones para evitar lagunas sea hacer rotar tu inventario. Al preparar un pedido, evita coger los artículos de los estantes más bajos o cercanos. Siguiendo con el ejemplo anterior, si lo que vendes son baterías y un cliente te las pide, asegúrate de darle las más antiguas, para poder venderlas todas antes de que lleguen a su fin de vida útil.
Si eligieras una al azar o la más cercana, corres el riesgo de que envíes la batería más nueva, y en este caso, es posible que las baterías más viejas terminen obsoletas. No podrás vender estas baterías, no porque no hayas tenido pedidos de ellas, sino porque no hiciste rotar suficientemente tus existencias.
Esto funciona para todos los tipos de artículos consumibles que eventualmente se estropean: baterías, artículos con baterías en su interior y la mayoría de los productos alimenticios.
